新光金属 おろし器 12cm 純銅製 新光堂 銅 新潟県燕市 高級

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新光堂純銅手造りおろし器値下げしました。＿＿＿＿●コメント・購入前は 必ずプロフをご確認下さい ●傷汚れあり表記のものにもクレームがあり、心苦しく思うことがあります。完璧をお求めの、状態に神経質な方は、申し訳ありませんが、ご遠慮下さい。＿＿＿三ヶ月ほどに新品を購入しました。テレビで料理研究家の方が愛用と紹介されていたので購入したものの、もったいなく二回ほどしか使っていません。説明書あり。専用箱は捨ててしまったので、手持ちの箱にいれて梱包します。蓋を外して銅ボウルとしても使用できます。定価約16500円直径16cm高さ(ふたこみ)8cm錆はありません日本製自宅保管であることご理解ください。よろしくお願いします(^^)以下サイトからの説明文↓伝統技術で造られるおろし金は硬質の純銅板を叩き締めて、さらに硬化させたものに純錫めっきを施して、熟練した技術者が一目ずつ手で目切りしたものですから、陶器やプラスチック製品にはない鋭い切れ味を持っています。アルミやステンレス製品のように機械的に作られた細かい整然とした目でなく、幅が広く、刃並びが不規則なのが特長。切れない刃で卸すと繊維と水分が分離して味を損ないます。切れ味の良さ繊維を壊さず、素材の旨さを保つ水っぽくならない口当たりの良さ素材の栄養を損なわないそれができるのは銅のおろし金、それも職人の彫金技術を用いた手打ちのみが可能とする技です。（鎚とタガネで一目ずつ手で打っています）【作業性を追求】■おろしながらにして、そのサイドの穴から受け皿へと流れ落ち、作業性を向上。おろし部分を外せばそのまま調理が可能。他の容器への移し替えは不要です。受け皿はボールや器としても利用可能。【量をこなせます】■切れ味抜群の目立ては全てにおいて理想的な方向に設定。力がいらず、自由自在お好きな方向で効率良くおろせます。【衛生的】■おろしの素材は「銅」。銅の金属イオン（銅イオン効果）は、あの病原性大腸菌Ｏ−１５７をも死滅させるほどの除菌・抗菌力を持ちますので安心です。満水容量：１．２Ｌ重量：６９８ｇ表面加工：・おろし金/すずめっき・器/外面　焼付け塗装・内面　すずめっき材料の種類・おろし金/銅（板厚２．０ｍｍ）