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薄刃包丁 白鋼 霞 水牛柄 7寸5分(225mm) | 刃物の老舗 本家
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商品詳細情報

管理番号 新品 :NDQ5138144343
中古 :NDQ5138144343-1
メーカー 調理器具 発売日 2025/07/17 03:27 定価 8000円
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ステンレス製の菜切り包丁、木製ハンドル付き、刃カバー付き。- 刃の素材: ステンレス- ハンドル素材: 木製- 刃の形状: 菜切り包丁- 付属品: 刃カバーご覧いただきありがとうございます。薄刃包丁は主に野菜を切る用途で、和包丁の中で刃の厚みが薄く、軽い包丁となっております。また、片刃造りの為切れ味が鋭い物となっております。プロ向けの大根のかつら剥きに適しています。鋼材は、高級鋼白紙鋼を使用しておりますので 鋭い切れ味を実現しました。鋼は錆びますがお手入れをしていただければ末永くお使いいただけます。柄は朴しのぎ柄で見た目も美しい水牛の角を使用しております。白紙鋼とは炭素を多く含み合成成分はサブゼロの砂鉄系の高級鋼材です。 職人の手で鍛え上げる事により、硬度が増し、曲がりに強く切れ味の鋭さは抜群です。種類(Type)鎌形薄刃 刃    (Blade)片刃全長(Length)300mm刃長(Edge)160mm重量(Weight)133g材質(Material)白紙鋼口金(Mouthpiece)水牛 柄    (Handle)朴しのぎ柄数回使用した中古品です。状態はきれいです。
全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。

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